Le résultat est surprenant : La robe est dorée ; le nez, rappelle les fruits mûrs et juteux de pêche blanche avec une pointe de miel de fleur d’acacia.
En bouche, l’attaque est franche et des notes minérales s’expriment délicatement, on retrouve également des notes d’ananas grâce au Sauvignon Gris.
L’élevage sur bois apporte complexité et élégance en fin de bouche.
A déguster sur des plats de poisson, viandes blanches, fromages à pâte molle ou tout simplement en apéritif.
Château Haut-Gayat blanc sec
7,00 €
Le dernier né de la propriété, notre Château HAUT-GAYAT blanc sec. De jeunes vignes plantés en 2010 sur un très beau terroir sablo-graveleux de 4 ha d’un seul tenant, nous récoltons, avec le plus grand soin, le Sauvignon Blanc et le Sauvignon Gris qui composent notre vin blanc. Nous souhaitions faire un blanc sec haut de gamme, en jouant avec la fraicheur du fruit et la complexité des barriques afin de vous offrir un vin comparable aux meilleurs Graves.
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